Молодая, по меркам немецкой пивоваренной традиции, баварская пивоварня Kaiser Bräu основана в 1929 году
В то время она еще не имела своего помещения, варки были нерегулярными, а объемы производства сравнительно небольшими: в 1939 году было выпущено около 90 тонн. Настоящий успех пришел к пивоварне в начале 1960-х, и связан с личностью А. Лауса — нового управляющего и совладельца. Именно его решения и, в частности, полная механизация производства и логистики, обеспечили быстрый рост производства, позволивший в течении трех последующих десятилетий увеличить объем в 20 раз.