Баварский дункель в северогерманском прочтении. Более сухой, чем южные образцы, он обладает характерным сложным, но мягким и лишенным жжёности солодовым вкусом с оттенками чёрного хлеба, шоколадного печенья и крепкого чёрного кофе.